LSO Creative

Komoditas perikanan tangkap memiliki karakteristik yang mudah rusak dan membutuhkan penanganan yang tepat sejak hasil tangkapan didaratkan hingga sampai ke tangan konsumen. Pengelolaan rantai pasok yang efektif menjadi kunci untuk mempertahankan mutu, mengurangi kehilangan hasil, meningkatkan efisiensi distribusi, serta memberikan nilai tambah bagi pelaku usaha perikanan. Buku ini menguls secara komprehensif berbagai aspek manajemen rantai pasok perikanan tangkap, mulai dari rantai dingin, logistik, distribusi, struktur dan kinerja rantai pasok, manajemen risiko, hingga pemanfaatan teknologi dan inovasi. Pembahasan juga diarahkan pada pentingnya keberlanjutan, tanggung jawab sosial, resiliensi, serta strategi menghadapi perubahan dan tren global dalam rantai pasok perikanan. Dengan memadukan konsep teoritis dan aplikasi praktis, buku ini menjadi referensi yang relevan bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, praktisi, pelaku usaha, maupun pemangku kebijakan yang ingin memahami dan mengembangkan rantai pasok perikanan yang efisien, adaptif, berdaya saing, dan berkelanjutan.